Pracownik przystąpił do czyszczenia komory pieca obrotowego bezpośrednio po zakończeniu wypieku, bez odczekania wymaganego okresu studzenia. Po otwarciu drzwiczek komory nastąpił gwałtowny wypływ pary wodnej nagromadzonej wewnątrz. Pracownik miał założone rękawice piekarskie, jednak twarz i szyja były niezabezpieczone. Doznał oparzenia parą twarzy i szyi II stopnia. Pracownik nie zgłosił wcześniej żadnych trudności ani presji czasowej — działał z własnej inicjatywy, chcąc "przyspieszyć sprzątanie".

Oparzenie II stopnia twarzy i szyi (powierzchnia ok. 4% ciała). Hospitalizacja przez 3 doby. Absencja: 18 dni roboczych. Wszczęte postępowanie powypadkowe. Czasowe wyłączenie pieca z eksploatacji do przeprowadzenia przeglądu i aktualizacji instrukcji stanowiskowej.

1. Nigdy nie otwieraj komory pieca przed upływem czasu studzenia określonego w instrukcji stanowiskowej (minimum 15 minut po wyłączeniu grzania). 2. Przy otwieraniu komory zawsze odchyl twarz od osi drzwiczek i poczekaj na opadnięcie pary zanim spojrzysz do środka. 3. Okulary ochronne są obowiązkowe przy czyszczeniu komory — nie są "opcją na wszelki wypadek". 4. Presja czasowa nigdy nie jest powodem do pominięcia procedury studzenia. Jeśli czujesz, że czas nie pozwala na bezpieczne czyszczenie — zgłoś to mistrzowi zmiany. Plan pracy jest do modyfikacji. Twoje zdrowie nie jest. 5. Przy oparzeniu twarzy lub szyi: wezwij pomoc medyczną (112), nie schładzaj lodem, okryj jałowym opatrunkiem i czekaj na pomoc. Nie jedź samodzielnie do szpitala.