Witaj w piekarni i kuchni Cukierni Sowa

Pracujesz w najgorętszej części naszego zakładu — dosłownie i w przenośni. Piekarze, kucharze i cukiernicy piekarni tworzą podstawę naszej oferty: chleby, bułki, wypieki wytrawne i bazy ciastkarskie, bez których reszta produkcji nie istnieje.

Rytm Twojej pracy

Piekarnia pracuje zmianowo, często od wczesnych godzin nocnych. Twój grafik będzie ustalony z wyprzedzeniem — wszelkie zmiany zgłaszaj do brygadzisty minimum 48h wcześniej. Czas pracy w strefie wysokiej temperatury jest monitorowany — przerwy regeneracyjne są obowiązkowe, nie opcjonalne.

BHP w Twoim środowisku pracy

Piece piekarnicze, krajalnice, miksery planetarne i praca z ciężkimi pojemnikami mąki — Twoje stanowisko należy do najwyższego poziomu ryzyka w zakładzie. Ukończenie szkolenia BHP przy piecu i przejście instruktażu stanowiskowego jest warunkiem samodzielnej pracy. Bez tego — nie stajesz przy urządzeniach.

Kultura jakości

• Nieprawidłowy wyrób: nie pakujesz, nie odkładasz do ekspozycji. Segregujesz i informujesz mistrza.
• Receptury: stosujesz zgodnie z dokumentacją — modyfikacje tylko za zgodą technologa.
• Daty: FIFO w każdym obszarze — starsze surowce do użycia przed nowszymi bez wyjątku.

Wsparcie, z którego możesz korzystać

Mistrz zmiany, brygadzista, a w sprawach technicznych — dział techniczny pod numerem wewnętrznym podanym na tablicy informacyjnej. Nie naprawiasz urządzeń samodzielnie — zawsze wezwij technika.