Witaj w zespole produkcji specjalistycznej

Jako czekoladnik, pracownik produkcji lodów lub barista pracujesz z produktami, które wymagają precyzji, wiedzy o surowcach i szczególnej dbałości o temperaturę. To jedna z najbardziej wyspecjalizowanych ról w Cukierni Sowa — i jedna z najbardziej widocznych z punktu widzenia klienta.

Co wyróżnia Twoją pracę?

• Łańcuch chłodniczy: kontrola temperatury jest u Ciebie krytycznym punktem procesu — każde odchylenie dokumentujesz i zgłaszasz.
• Alergeny: czekolada, orzechy, laktoza, sezam — Twoje stanowisko generuje większość ryzyka alergenowego. Mycie toru produkcyjnego po każdej serii alergenowej jest obowiązkiem, nie sugestią.
• Jakość wizualna: wyroby z Twojego stanowiska trafiają bezpośrednio do ekspozycji lub na talerz. Standard wyglądu to Twoja wizytówka.

Szkolenia obowiązkowe w Twoim obszarze

• HACCP — podstawy (ukończenie w ciągu 7 dni od zatrudnienia)
• Bezpieczna produkcja lodów — łańcuch chłodniczy (dla pracowników lodziarni)
• Instruktaż stanowiskowy przeprowadzony przez brygadzistę

Pierwsze tygodnie

Przez pierwsze dwa tygodnie pracujesz przy boku doświadczonego pracownika na Twoim stanowisku. Pytaj o każdy niestandardowy przypadek — lepiej zapytać dwa razy niż raz zignorować. Twój mistrz zmiany jest do Twojej dyspozycji przez całą zmianę.

Cieszymy się, że jesteś

Produkcja specjalistyczna to duma Cukierni Sowa — nasze lody, praliny i napoje kawowe to produkty, które klienci wracają po wielokroć. Witamy Cię w tym zespole.